Description
Le Matcha debutants est un thé vert raffiné originaire du Japon. Les feuilles sont adultes. 2 semaines avant la première récolte, les buissons de thé sont couverts d’une bâche pour les mettre à l’ombre et intensifier ainsi la richesse de leur composition. Ce traitement artisanal et le mode de culture biologique permettent d’obtenir un thé de couleur vert printanier, au goût corsé et subtilement amer. Comme son nom l’indique, ce Matcha des débutants convient parfaitement à une initiation au monde de Matcha, en préambule à des variétés plus sophistiquées. Ce Matcha d’initiation convient parfaitement à un usage culinaire.
Préparation : faire bouillir de l’eau frâiche et de préférence douce. Laisser refroidir l’eau à 80° C. Mettre 1 g de Matcha (soit 2 cuillères en bambou ou 1/2 cuillère à thé) dans une tasse. Verser environ 80 ml d’eau à 80°. Emulsionner le thé pendant 15 secondes avec le fouet Matcha.
Contient de la cafeïne, n’est pas recommandé pour les enfants, les femmes enceintes et allaitantes.
Contenance : 80 g, bon pour 120 tasses de thé