Beschrijving
Biotona extra premium Matcha is de top binnen de biologische Matcha-theesoorten. Hij behoort tot de groene thee (Camellia sinensis) afkomstig uit Japan. Hét topproduct uit de eeuwenoude theecultuur was lange tijd enkel bedoeld voor de bevoorrechte klassen. Matcha wordt exclusief gemaakt van jonge theeblaadjes, traditioneel begin mei (de eerste oogst) met de hand geplukt. 4 weken voor de oogst overschaduwt men de theestruiken met dekzeilen. Tijdens die periode vormen er zich een groot concentraat aan werkzame stoffen.
De geoogste theebladeren worden met ambachtelijk gemaakte granieten molens vermalen tot een ultrafijn felgroen poeder.
Uitzicht en smaak : fascinerende, mooie, stralende jadegroene kleur in het theekopje. Zoet, maar tegelijkertijd mild, licht, fruitig, fris en met een intens aroma. Voor de ware Matcha-liefhebber.
Gebruik : voeg in een kommetje 70 à 100 ml warm water (net niet kokend; 80° C) toe aan 2 bamboelepels Matcha en klop met een bamboe whisk (klopper) tot een schuimige vloeistof.
Kan ook gebruikt worden in smoothies en shakes.
Koel, droog en donker bewaren.
Bevat cafeïne, niet aanbevolen voor kinderen, zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven.
Inhoud : 70 g = 90 tassen